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植物纤维不仅是有利于肠道，新的研究表明，它还可以治疗心脏病和糖尿病。 《饮食指南》建议说每天食用20-35克植物纤维有利于全身健康。

有利于心脏健康的植物纤维
麻塞诸塞州伍斯特市的麻塞诸塞大学医学院的马运生医学博士，一年中研究了524例健康成人，在研究开始的前期，研究者每三个月都要抽血测试并且收集志愿者饮食的细节。研究表明，食物纤维预防心脏病和糖尿病。马博士说“纤维提供了保护，所以人们需要摄取水果和蔬菜” 马博士的研究出现在2005年4月发行的美国临床营养学杂志上，《食物纤维可治疗糖尿病超重或肥胖》。

肥胖的人处于二型糖尿病的高危风险中，德国人类营养研究所的马丁博士指出，吃了大量的谷物纤维，如麸皮的普通儿童，不太可能得糖尿病。

哪里能找到食物纤维
人们需要可溶性植物纤维和不可溶性食物纤维，例如，苹果，果皮中含有不可溶性植物纤维，果肉中含有可溶性食物纤维。所以食物是比补充药剂更好的得到纤维的途径，你需要全面的食物。
含有大量可溶性纤维的食物包括：

• 燕麦
• 坚果和种子
• 豆类（豌豆，豆类，和小扁豆）
• 苹果梨草莓，蓝莓食品

含有不溶性纤维包括：

• 全麦面包
• 全麦谷类早餐
• 麸皮
• 种子
• 许多蔬菜，包括胡萝卜，黄瓜，西葫芦，芹菜和番茄。

Fiber Good, and Not Just for Your Gut