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植物纤维不仅是有利于肠道，新的研究表明，它还可以治疗心脏病和糖尿病。 《饮食指南》建议说每天食用20-35克植物纤维有利于全身健康。

有利于心脏健康的植物纤维
麻塞诸塞州伍斯特市的麻塞诸塞大学医学院的马运生医学博士，一年中研究了524例健康成人，在研究开始的前期，研究者每三个月都要抽血测试并且收集志愿者饮食的细节。研究表明，食物纤维预防心脏病和糖尿病。马博士说“纤维提供了保护，所以人们需要摄取水果和蔬菜” 马博士的研究出现在2005年4月发行的美国临床营养学杂志上，《食物纤维可治疗糖尿病超重或肥胖》。

肥胖的人处于二型糖尿病的高危风险中，德国人类营养研究所的马丁博士指出，吃了大量的谷物纤维，如麸皮的普通儿童，不太可能得糖尿病。

哪里能找到食物纤维
人们需要可溶性植物纤维和不可溶性食物纤维，例如，苹果，果皮中含有不可溶性植物纤维，果肉中含有可溶性食物纤维。所以食物是比补充药剂更好的得到纤维的途径，你需要全面的食物。
含有大量可溶性纤维的食物包括：

• 燕麦
• 坚果和种子
• 豆类（豌豆，豆类，和小扁豆）
• 苹果梨草莓，蓝莓食品

含有不溶性纤维包括：

• 全麦面包
• 全麦谷类早餐
• 麸皮
• 种子
• 许多蔬菜，包括胡萝卜，黄瓜，西葫芦，芹菜和番茄。

Fiber Good, and Not Just for Your Gut

一个新的研究表明：家长们没有意识到他们的孩子超重了或者不关心肥胖现象。研究表明，只有当医生提及于此，家长们才会意识到这个问题并开始关心它。家长们会问医生是否这些问题会随着孩子的发育而解决，希望医生们回答“这个问题并不严重”。

婴儿肥的问题
研究表明，只有孩子们不如同龄人活跃或者迟缓了，家长们才会注意到孩子超重的问题。孩子的健康将让人们开始注意这个问题。孩子们真的是可以摆脱婴儿肥吗？可瑞博回答说“不幸的是，以我们现在的环境，我并不认为他们会像以前一样摆脱这个问题”。超重就是健康问题，有些就是从童年开始的。可瑞博说道，但是不是所有的肥胖者都有健康问题，也不是所有的瘦子都是健康的。

家长们很少单独为孩子的肥胖问题负责，可瑞博说“这是一个非常广泛的问题”“它涉及到学校、广告、涉及到我们的交流方式和他们如何让人信服……这是一个非常宽泛的领域，”“这并不是家长经常提供食物的问题”。许多孩子和成人都比以前更重了。在1999-2002年，6-19岁的美国孩子中有16% 超重，比之八十年代末九十年代初，增长了45%。
给家长的建议：

1. 在饮食、体育锻炼和休闲活动方面做一个好榜样
2. 经常与你的孩子玩耍，并提供活动身体的机会。
3. 减少静态行为的机会，比如看电视。
4. 祝贺孩子的成功并在生活中的各个领域中鼓励他们，不仅仅是局限于减肥。


Kids’ Weight: Time to See the Light